増税のタイミングで少しメニュー変更してます！

2019年10月4日　


食材も秋らしくなってきました。

松茸、丹波栗、秋鮭、ジビエなど日本の秋と、

ポルチーニなどのイタリアの秋もたくさん取り入れながらコース組んでます。

やはり全体的に増税とは関係なしに食材や宅急便の値段が上がってきました。

もともと夜と昼の営業の質も同じにしたかったのでランチは若干値段上がってますが納得もらえるように頑張ります。

松茸はカナダ産ですがかなり物がいいです。ラビオリで使っています。

丹波栗はグラスに入った生モンブランで提供しています。

秋の食材お楽しみくださいませ！