色々お店がある中選んでいただいて来てもらっているので
サービスの充実や選択肢を来週から増やしたいのが目的です。
まず平日限定コースは今までとは違う感じのカジュアルでしっかりしたコースになっております。
前菜、パスタ、魚、肉、選べるデザート、パン、コーヒーで3500円。
とにかく平日にランチしたいけどゆっくりしたいし、たくさん種類食べたいみたいな
方にいいと思います。カジュアルなランチとして使ってください。
次に、土日祝日にランチボックス、焼きたてパン、キッシュ、タルト、マフィン、スコーン、
などなど店内にて販売いたします!ランチボックスに関しては平日でも予約で承っております!
考案から販売まで2か月かけてやっと出来そうです。
連絡いただいて来店の方がスムーズにお渡しできます。来店30分以内に仕上げるつもりなので。
来週試作アップします。
それに伴い減るものもあります。
アラカルトメニューです。
コースお客様が9割9分の当店で、1分、アラカルトで席のみ予約の方のキャンセル率が
当店ではずば抜けていて、アラカルト入るたびにコースとは違う食材仕入れて無駄にしてきました。
(コースの食材だとかなり値段が高くなるため)
コース食べていただいているお客さまには追加のメニューはご用意いたしております。
口頭でオススメも言いやすくなります。サービス的な感じでも出せますし。
来週から昼夜コースのみの営業になります。
今週も宜しくお願いいたします!!