こんにちは。
今週末は気温は高いけど、春の嵐になるそうで。
雨と強風は嫌だなと心配しております。。。
さて、昨日届いた三浦の魚介
太刀魚は、クイックランチの前菜
「太刀魚の炙りとパッパ・アル・ポモドーロのテリーヌ」になりました♪
ポモドーロとは、イタリア料理に欠かすことの出来ないトマトのソースです。
パスタにはもちろん、お魚料理・お肉料理にも広く使われてますが
今回はテリーヌの中に詰めました！
そして、ホタルイカ。
パスタで「ホタルイカと菜の花のパスタ」
そしてディナーのアラカルトでソテーでご用意しております。
是非、ご来店お待ちして御座います。
