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冬トリュフ、ワイン、時々寄り道。

2016年12月4日 カテゴリー: 未分類

10_04ご覧の通り冬トリュフ入りました。 香りはかなりいいのでコース料理には使っていきます。 冬期間は頻繁に高級食材入れて...
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12月の定休日

2016年11月27日 カテゴリー: 未分類

こんばんは、もう今年も残り1か月となりました。 12月は、7日(水)、14日(水)にお休みを頂きます。 その後は年末まで休まず営業となっております。   また、年末年始の営業につきましてですが 31日(土) 〜 1月6日(金)までお休みを頂きます。 営業開始は7日(土)からとなります。 &nb...
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クリスマス予約

2016年11月23日 カテゴリー: 未分類

クリスマス23~25日までの間特別コースのみの営業になります。 席に限りがございますので、お早めにご予約ください。 メニュー等はHPに詳細がありますのでそちらの方からお願いします。 1年間の営業で学んできたことがここに詰まってるので 初めての方も是非この機会にご来店お待ちしております。 ワイン...
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食材(11/12~)

2016年11月12日 カテゴリー: 未分類

今週は、ピジョンラミエ入荷してます。 コガモ、エゾジカ、猪などあります。 あと、ズワイガニと牡蠣、甘鯛。イタリア野菜もポルチー...
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食材(11/6~)&クリスマスの予約に関して

2016年11月6日 カテゴリー: 未分類

今月は七五三の予約多いです。 なので、あまりジビエとか置いてないですが エゾジカ推しでいきます。 年末までずっと置いてる...
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11月の定休日

2016年11月1日 カテゴリー: 未分類

11月の始まりは冷たい雨になってしまいました。   今月の定休日は、 2日(水)、9日(水)、16日(水)、30日(水)になります。 23日は祝日なので、営業しております!     ありがたいことに、七五三や女子会など、団体様のご予約を頂いております。 小さなお店故、何組もご案内する...
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食材(10/29~)

2016年10月30日 カテゴリー: 未分類

寒くなってきましたね。ちょっと遅れましたが食材です。 エゾジカ入ってます。おすすめです。 味見がてら頂きましたが本当うまいので...
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今週の食材(10/22~)

2016年10月22日 カテゴリー: 未分類

今週はイタリア野菜たちがたくさん入っております。 ジビエは島根猪。ウズラ、萩の甘鯛、戻りカツオ、三浦アジ、鎌倉利平栗etc... 今回のオススメとして、山梨から甲斐路軍鶏。 オススメワインも甲州から取り寄せましたので是非甲斐路軍鶏と甲州ワインで 秋を感じてみて下さい! chef
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明日から&食材

2016年10月14日 カテゴリー: 未分類

img_20161014_180306明日からおかげさまで2年目に入ります! 本当にお客様に支えられてるレストランなんだと思っています。 来年...
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今更ではありますが、、、

2016年10月9日 カテゴリー: 未分類

このDIVISOブログの更新を メールで購読できるようにしてみました! DIVISOブログのページを開いて パソコンだと右側に、携帯だとページの一番下に出るようです。   HP作りは完全に初心者なものなので、 あ、こうゆう機能があると便利なのかな、と 今更、新しく更新することもしばしば、、、...
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